Beschreibung
Die Kooperative Cenfrocafe wurde 2005 gegründet und liegt im Norden Perus, unweit der ecuadorianischen Grenze. Mit Unterstützung benachbarter Kooperativen versuchten sie, den vielen kleinen Kaffeeproduzenten in dieser zerklüfteten Region rund um die Stadt Jaén eine Basis zu geben. Heute hat die Genossenschaft 2.500 Mitglieder. 2010 hat die Genossenschaft ein riesiges Programm zur Qualitätsverbesserung gestartet: Workshops wurden angeboten, technische und landwirtschaftliche Berater ausgebildet. Inzwischen ist Cenfrocafe sehr wichtig, wenn es um die Bio-Kaffeeproduktion mit hohen Qualitäten in Peru geht.
Höhe : 1.600 – 2.000 m
Standort : Jaén, Cajamarca
Verarbeitung : Arabica, gewaschen
Website : www.cenfrocafe.com.pe
